La Batata o Patata Dolce è un tubero dalla forma affusolata e dal sapore dolce, simile a quello della zucca. Può avere buccia e polpa di diversi colori. Ricca di antiossidanti (soprattutto vitamina A e C) e potassio, è priva di grassi ed ha un indice glicemico inferiore alle patate classiche, pertanto è adatta anche a diete per il controllo del peso e del diabete. Ottima al forno, in versione salata o dolce. Aggiungila alla tua cassetta! Origine: Sicilia
