Le barbabietole rosse sono un ortaggio gustoso e salutare, di sapore fresco e dolce. Si possono gustare crude, grattugiate o a fettine sottili in carpaccio. Possono essere cotte al vapore (a pezzi) o intere (in acqua bollente), ed usate per antipasti e contorni, oppure per preparare risotti e hummus colorati. Aggiungile alla tua cassetta!
