Cavolo cappuccio viola BIO 800g-1kg OFFERTA DEL MESE

Origine: Uva Ramà
Il cavolo cappuccio viola è considerato un vero e proprio superfood. Sapevate che, rispetto al cavolo verde, ha un contenuto 10 volte superiore di pro vitamine A ed il doppio del ferro? Contiene inoltre molta vitamina C, oltre a polifenoli ed antociani, tutte sostanze antiossidanti. Il modo più semplice per gustarlo è crudo in insalata: è sufficiente tagliarlo molto fine (questo fa la differenza) e condirlo con aceto di mele, sale e una spolverata di cumino; dopo averlo lasciato così macerare per un paio d'ore, scolate l'aceto in eccesso e aggiungete l'olio evo. Mescolate bene e voilà! Potete arricchire con spicchi d'aglio e pezzetti di acciuga