Origine: Veneto I radicchi sono ortaggi invernali noti per il loro sapore amarognolo ed i molteplici usi in cucina. Oltre ad essere versatili e a conservarsi molto a lungo dopo la raccolta, sono ricchi di proprietà, soprattutto depurative, digestive e antiossidanti. Il Radicchio Orchidea è una varietà di colore rosso-violaceo, che forma una rosetta sferica. Il sapore è leggermente amaro. Ideale crudo in insalata.
