uvarama
Tarassaco selvatico 100g
Tarassaco selvatico 100g
Ritiro disponibile presso il Punto Amico Az. Agricola Uva Ramà - Borgata Maddalena, 9 10094 GIAVENO (TO)
Di solito pronto in 1 ora
Origine: Uva Ramà - prodotto di montagna
Raccogliamo il nostro tarassaco in Val Sangone, nei nostri campi BIO o nei loro dintorni, in un ambiente montano pulito e naturale, lontano da fonti di inquinamento.
Il tarassaco (Taraxacum officinale), anche chiamato dente di leone, girasole dei prati o cicoria selvatica, è un'erba nota soprattutto per i suoi fiori gialli primaverili, molto apprezzati dalle api. Le foglie sono ricche di potassio e fibre. Sono loro riconosciute proprietà diuretiche, digestive, depurative del sangue e del fegato, antisettiche ed antinfiammatorie. Per godere appieno di queste proprietà, è ottimale consumarle crude in insalata: per il loro sapore amarognolo, consigliamo di abbinarle ad ortaggi dolci come cipollotto e pomodorini, o con uova sode spezzettate ed un poco di aceto balsamico.
Potete gustare il tarassaco anche cotto in padella e mangiato come contorno, o in frittata o torta salata.
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